giovedì, 24 luglio, 2014
  • Trulli

    Trulli

    Vivere in un trullo è un’esperienza unica. Piccole stanze con soffitto a cupola; tetti a cono ...

  • Bandiera Blu 2014

    Bandiera Blu 2014

    Bandiera Blu 2014 La Bandiera Blu è un riconoscimento internazionale, istituito nel 1987 Anno europe...

  • Viaggio in Valle d’Itria

    Viaggio in Valle d’Itria

    Da Bari a Torre Canne Dici Valle d’Itria e a cosa pensi? Aspetta, non mi rispondere subito, di preci...

  • Le saline si stupiranno di voi

    Le saline si stupiranno di voi

    Un viaggio piccolo piccolo, se si parte da Bari. E non occorre fare alzatacce o caricarsi appresso l...

Trulli

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Vivere in un trullo è un’esperienza unica. Piccole stanze con soffitto a cupola; tetti a cono costruiti di bianchi blocchi di pietra calcarea chiusi da agili pinnacoli dalle forme diverse; larghi muri, bianchi o dai caldi colori, che rendono gli interni freschi d’estate, caldi d’inverno; nicchie ricavate nei muri come scaffali e tutt’intorno una natura antica, dolce, accogliente e odorosa ... Continua a leggere »

Bandiera Blu 2014

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Bandiera Blu 2014 La Bandiera Blu è un riconoscimento internazionale, istituito nel 1987 Anno europeo dell’Ambiente, che viene assegnato ogni anno in 41 paesi, inizialmente solo europei, più recentemente anche extra-europei, con il supporto e la partecipazione delle due agenzie dell’ONU: UNEP (Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente) e UNWTO (Organizzazione Mondiale del Turismo) con cui la FEE ha sottoscritto ... Continua a leggere »

Viaggio in Valle d’Itria

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Da Bari a Torre Canne Dici Valle d’Itria e a cosa pensi? Aspetta, non mi rispondere subito, di precipizio. Trulli dici? Sì certo, ma non solo. Ci devi pur sempre arrivare, in valle d’Itria: o pensi di farti paracadutare da un aereo? E dimmi, da dove vuoi arrivarci? Ma sì, supponiamo che tu abbia scelto l’automobile e che sei a ... Continua a leggere »

Le saline si stupiranno di voi

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Un viaggio piccolo piccolo, se si parte da Bari. E non occorre fare alzatacce o caricarsi appresso la casa, come voi italiani fate senza ritegno anche quando vi spostate di un minimo. Anzi, vi consiglio di non portarvi nulla da mangiare, e poi capirete perchè. Intanto, siamo diretti in direzione di Manfredonia per cui non lascerete mai a destra la ... Continua a leggere »

Guida Blu 2013 – 5 Vele

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La Sardegna e la Puglia sono le regioni che nel 2013 hanno avuto il maggior numero di località a 5 vele, il premio per il turismo e la balneazione attribuito da Touring Club Italiano e Legambiente. Posada (NU) regina dell’estate 2013.  Le 5 vele della Guida Blu 2013 di Legambiente sventolano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Campania, Toscana, Basilicata, Liguria, Umbria e Trentino. Quindici splendidi ... Continua a leggere »

Zeppole di San Giuseppe

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Zeppole e tavolate di san Giuseppe a cura di Trifone Gargano In molte regioni del centro-sud (Sicilia, Puglia, Abruzzo), è ancora oggi presente la tradizione delle così dette “tavolate” di san Giuseppe. Si trattava della consuetudine di offrire un pranzo, da parte delle famiglie benestanti, ai poveri, invitandoli alla propria ‘tavolata’ (in memoria del rifiuto di ospitalità che Giuseppe, Maria ... Continua a leggere »

La “piscia” della Befana

Giacomo Leopardi

Giacomo Leopardi e la ‘piscia’ della Befana! Carbone dolce pugliese, e uno scherzo letterario. a c. di Trifone Gargano Nella tradizione liturgica cattolica e occidentale, l’Epifania celebra la manifestazione di Dio agli uomini nel suo Figlio; cioè, la manifestazione del Cristo ai Magi. Non è sempre stato così, e non dappertutto, nel mondo cristiano. Ma non è questa la sede ... Continua a leggere »

La focara

Focara-Novoli

La storia della focara: festa del fuoco a Novoli. La festa che i novolesi tributano al loro Santo Protettore inizia il 7 gennaio, con il Novenario, per terminare il 18 gennaio, con la festa di tutti i cittadini (festa te li paisani). Giorni importanti della festa, però, sono il 16 ed il 17 gennaio, nei quali si svolgono tutte le manifestazioni ... Continua a leggere »

Cartellate

cartellata

Cartellate e vincotto a cura di Trifone Gargano Da noi, in Puglia, “vincotto” è, innanzitutto, il mosto (novello) di uva cotto. Prodotto indifferentemente da uve rosse e/o bianche. Il vincotto altro non è che la riduzione (a fuoco lento) del mosto novello, che raggiunge la consistenza di uno sciroppo (fino a ‘filare’, tra pollice e indice), utilizzato, specialmente, per la ... Continua a leggere »

Storie di pettole e di Natale

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Le pettole, pan di Natale! a cura di Trifone Gargano   Una donna preparava il pane. I capelli avvolti in un fazzoletto bianco, le maniche rimboccate al gomito, affondava i pugni chiusi nella massa compatta della pasta. La lavorava, la girava, la premeva, la schiacciava, la rivoltava, l’ammorbidiva; metteva tutte le sue energie per preparare il pane alla sua famiglia, ... Continua a leggere »

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