L’edizione 2026 di Bacco nelle Gnostre si terrà a Noci, in provincia di Bari, sabato 7 e domenica 8 novembre. La manifestazione, che nel 2025 ha festeggiato la ventiduesima edizione, trasforma il centro storico del paese in un percorso dedicato al vino novello e alle castagne, con degustazioni, musica e attività legate alla cultura del territorio.
Gli spazi delle gnostre, i piccoli cortili tipici dell’abitato, diventano punti di incontro tra produttori, ristoratori e visitatori. L’obiettivo è promuovere le eccellenze locali e mantenere vivo il legame tra Noci e le tradizioni autunnali pugliesi.
Nelle ultime edizioni il centro storico è stato chiuso al traffico e collegato da navette dai parcheggi esterni. L’ingresso resta libero, mentre le degustazioni di vino si svolgono tramite l’acquisto del kit ufficiale.
Programma e orari “Bacco delle Gnostre” del 2026
L’appuntamento con Bacco nelle Gnostre 2026 è fissato per sabato 7 e domenica 8 novembre nel centro storico di Noci (Bari). Il programma 2026 con orari e artisti non è ancora stato pubblicato: qui sotto trovi com’è andata l’edizione 2025, che segue un formato ormai consolidato, con due giornate dedicate a degustazioni, musica e percorsi gastronomici.
Nel 2025 il percorso enogastronomico ha aperto il sabato alle 18:00, fino a tarda sera, e la domenica dalle 12:00 alle 23:00, per l’intera giornata.
Il programma prevede degustazioni di vino novello, caldarroste, piatti tipici pugliesi, musica popolare e spettacoli itineranti. Nelle gnostre e nelle vie principali, come Via Cavour e Via Vittorio Emanuele, saranno presenti stand gastronomici, mercatini artigianali e installazioni artistiche. Alcune aree ospiteranno show cooking, mostre e attività per famiglie, secondo lo schema già sperimentato nelle edizioni precedenti.
L’intera manifestazione sarà accompagnata da spettacoli di strada, performance musicali e animazioni distribuite lungo l’Estramurale dei Sapori. Il programma dettagliato con orari e artisti verrà pubblicato nelle settimane precedenti all’evento sui canali ufficiali di Bacco nelle Gnostre.
Come arrivare e informazioni logistiche
Le informazioni che seguono si riferiscono all’edizione 2025: le aggiorneremo appena saranno pubblicate quelle del 2026.
Durante i due giorni dell’evento, il centro storico di Noci sarà interamente chiuso al traffico. Per agevolare gli spostamenti, saranno attive navette di collegamento dai principali parcheggi esterni. Il servizio prevede due linee dedicate:
- Linea A: dal Nuovo Foro Boario e dalla zona Cappuccini verso il centro;
- Linea B: dalla Zona Industriale e dal Liceo Scientifico verso l’area della festa.
Il ticket del servizio navetta avrà un costo simbolico di circa 2 euro per andata e ritorno. Le corse saranno attive per tutta la durata della manifestazione, con frequenza regolare.
Chi arriva da fuori potrà usufruire delle Ferrovie del Sud Est, che organizzeranno corse straordinarie verso Noci e offriranno uno sconto del 20% sul kit degustazione (calice, portacalice e quattro assaggi di vino) mostrando il biglietto ferroviario.
L’ingresso alla manifestazione è gratuito. Le degustazioni di vino e i percorsi guidati saranno accessibili tramite l’acquisto del kit ufficiale, disponibile nelle casse principali e negli stand informativi. Le mappe con l’indicazione delle gnostre, degli stand e delle aree di spettacolo saranno distribuite in formato cartaceo e pubblicate sul sito ufficiale dell’evento.
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Nato e cresciuto tra gli ulivi e le masserie della Puglia, dove il cibo è prima di tutto identità e cultura. Dopo aver lavorato per oltre quindici anni come chef in diverse cucine professionali del territorio, ho scelto di mettere la mia esperienza pratica al servizio della ristorazione diventando consulente gastronomico. Oggi aiuto le aziende a valorizzare le materie prime locali e scrivo per condividere la vera essenza della nostra tradizione culinaria. Nei miei articoli porto la mia esperienza diretta maturata ai fornelli, raccontando le ricette storiche pugliesi, le tecniche di preparazione corrette e i segreti dei nostri migliori prodotti agroalimentari.