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Ricetta originale pugliese del piatto Riso Patate e Cozze

Nella cucina pugliese, il Riso Patate e Cozze rappresenta un piatto iconico, ricco di sapori mediterranei e tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione. Unisce ingredienti semplici ma gustosi, creando un equilibrio armonioso tra la cremosità delle patate, la delicatezza del riso e il sapore deciso delle cozze. Scopriamo insieme …

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Escursioni in gommone a Polignano, la guida

Polignano

Polignano a Mare, incastonata sulla costa adriatica della Puglia, è una delle gemme nascoste del Sud Italia. Con le sue scogliere mozzafiato, le acque cristalline e le grotte marine affascinanti, è il luogo ideale per vivere un’esperienza indimenticabile in gommone. Questa guida vi accompagnerà alla scoperta dei migliori itinerari, consigli …

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Integrazione delle energie rinnovabili in Puglia per un futuro sostenibile

La Puglia, con il suo clima favorevole e la sua posizione geografica strategica, si sta affermando come una regione leader nell’integrazione delle energie rinnovabili nel suo mix energetico. L’obiettivo è quello di ridurre la dipendenza dalle fonti fossili e promuovere un’economia energetica più sostenibile e rispettosa dell’ambiente. In questo contesto, …

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Il potenziale solare della Puglia: guida completa al fotovoltaico nella Regione

Il potenziale solare della Puglia

  La Puglia, con il suo clima mediterraneo e le ampie aree di terra soleggiata, si posiziona come una delle regioni italiane con il maggiore potenziale per lo sfruttamento dell’energia solare. In questo contesto, il fotovoltaico emerge come una soluzione chiave per la produzione di energia pulita e sostenibile. Questo …

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Il Calzone Salentino: una assaggio obbligatoria per ogni viaggiatore

Il Calzone Salentino: una assaggio obbligatoria per ogni viaggiatore Per chi si avventura nelle meravigliose terre del Salento, tra i tanti piatti della tradizione salentina da gustare, c’è un’esperienza culinaria che non può assolutamente mancare: la degustazione del calzone salentino. Questo piatto tradizionale, con le sue radici profonde nella storia …

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Casalvecchio di Puglia

Casalvecchio di Puglia

Casalvecchio di Puglia (Kazallveqi in arbëreshë ) è un piccolo centro del Subappennino Dauno Settentrionale, con circa 1700 abitanti, incastonato tra i vicini centri di Casalnuovo Monterotaro e Castelnuovo della Daunia e sorge a quasi 500 metri sul livello del mare in un agro fertile coltivato a cereali, ulivi e …

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Soluzioni per riscaldare una masseria salentina senza gas: alcuni suggerimenti per rendere la propria attività più accogliente per i turisti

Soluzioni per riscaldare masserie

Negli ultimi anni è cresciuto in modo esponenziale il turismo nel Salento, non solo per quanto riguarda le località di mare come Gallipoli, ma anche nelle zone più interne. Ha preso infatti piede la tendenza del soggiorno nelle tradizionali masserie salentine, veri e propri agriturismi e hotel creati sulle vecchie …

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Prospettiva Pasolini

a c. di S. Casini – C. Pulsoni – R. Rettori – F. Tuscano, Morlacchi Editore, Perugia 2023 di Trifone Gargano Questo bel libro, che raccoglie gli Atti e i lavori di un articolato programma di attività e iniziative (mostra, convegni, spettacolo teatrale), frutto di una intensa e proficua collaborazione …

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La Puglia ha il mare più pulito d’Italia

Mare Puglia

La Puglia ha il mare più pulito d’Italia, confermandosi prima a livello nazionale per l’eccellenza delle acque di balneazione per il terzo anno consecutivo. I dati sono stati rilevati dal Sistema nazionale per la protezione dell’Ambiente. La Puglia si conferma prima in Italia, per il terzo anno consecutivo, per qualità delle acque di balneazione (eccellenti …

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Burrata pugliese, la guida

Burrata pugliese

La guida definitiva alla burrata pugliese vi condurrà alla scoperta di uno dei tesori gastronomici dell’arte casearia italiana. La burrata, un formaggio cremoso e delizioso, è originaria della Puglia e incanta i palati di tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo le sue origini, le caratteristiche distintive, il processo di …

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