Salento

Tutto sul Salento: spiagge caraibiche da Pescoluse a Porto Cesareo, barocco leccese di Lecce, borghi bianchi, sagre, masserie e cucina tipica. Le guide complete a Otranto, Gallipoli, Santa Maria di Leuca e ai migliori itinerari fra mare Adriatico e Ionio.

Mugnuli con carne di maiale al sugo
Ricette Pugliesi, Secondi piatti pugliesi

Mugnuli con carne di maiale al sugo: ricetta salentina tradizionale

Storia del piatto I mugnuli con carne di maiale al sugo nascono nella cucina contadina salentina, dove l’alimentazione era legata alla stagionalità e all’autoproduzione. I mugnuli, coltivati negli orti familiari tra Lecce e Brindisi, erano una delle poche verdure disponibili nei mesi freddi, quando l’orto offriva poco altro. Il maiale rappresentava la principale riserva proteica

mercatini natale Salento 2025
Eventi in Puglia, Natale

Mercatini di Natale nel Salento 2025: i migliori da vedere

Il periodo natalizio nel Salento porta eventi diffusi in città costiere, borghi dell’entroterra e centri storici dove vengono allestiti mercatini e iniziative dedicate alle famiglie. Tra i mercatini di Natale in Puglia, Lecce, Gallipoli, Otranto e altri comuni stanno confermando format che uniscono artigianato, prodotti tipici, piste di pattinaggio, luminarie e spettacoli programmati per tutto

immacolata in puglia 2025
Eventi in Puglia

Cosa fare durante la festa dell’Immacolata in Puglia 2025: idee ed eventi

L’Immacolata 2025 cade di lunedì 8 nel 2025 e trasforma il weekend precedente in un ponte perfetto per scoprire la Puglia mentre accende le prime luci del periodo natalizio. Le città iniziano a riempirsi di decorazioni, i borghi attivano i loro percorsi illuminati e molte località inaugurano mercatini, villaggi e iniziative culturali che segnano l’ingresso

polpo alla pignata
Ricette Pugliesi, Secondi piatti pugliesi

Ricetta del polpo alla pugliese cotto nella pignata

Storia del polpo alla pugliese: ecco come è diventato quello che conosciamo oggi Il polpo alla pignata affonda le sue radici nella cucina più autentica del Salento, quando i pescatori rientravano al porto con il pescato del giorno e utilizzavano ciò che avevano a disposizione per sfamare le famiglie. Il polpo, abbondante nelle acque pugliesi

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