Luglio in Puglia è il mese in cui la tradizione gastronomica e popolare esplode in tutto il suo splendore: sagre, feste patronali e manifestazioni enogastronomiche animano piazze, borghi e litorali da Nord a Sud della regione. Di seguito trovi il calendario diviso per provincia, con gli eventi confermati per luglio 2026 e, in un paragrafo dedicato, quelli che si sono tenuti negli anni scorsi e la cui edizione 2026 non è ancora stata ufficialmente annunciata ma è probabile vengano ripetuti.
Sagre in provincia di Bari – Luglio 2026
BirrArt – Casamassima
- Quando: 3–5 luglio 2026
- Dove: Piazzale Nazariantz, Casamassima (BA)
- Ingresso: libero
Tre serate all’insegna di birra artigianale, street food, musica live e cover band, nel cuore del caratteristico “Paese Azzurro”. Un appuntamento che unisce la passione per la birra a concerti, gastronomia locale e divertimento per tutte le età.
Sagra della Pecora – Murgia a Morsi – Altamura
- Quando: 11–13 luglio 2026
- Dove: Altamura (BA)
Tre giorni dedicati alla pecora murgiana e ai sapori autentici dell’entroterra barese. La manifestazione propone degustazioni di carne di pecora preparata secondo le ricette della tradizione, abbinata al celebre Pane di Altamura DOP e ai vini locali, con musica popolare e intrattenimento.
Festa del Mare – 51ª Sagra del Polpo – Mola di Bari
- Quando: 24–26 luglio 2026
- Dove: Lungomare Dalmazia, Mola di Bari (BA)
- Ingresso: libero (concerti gratuiti)
Nata nel 1964, la 51ª edizione della Sagra del Polpo è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della Puglia. Il lungomare di Mola si trasforma in una grande cucina a cielo aperto con stand dedicati al polpo in tutte le sue varianti: in umido, alla brace, nel pane. L’edizione 2026 porta sul palco gratuito del lungomare Dargen D’Amico (venerdì 24 luglio) e Venerus (sabato 25 luglio), due dei nomi più interessanti della musica italiana contemporanea.
Maxima Jazz Fest – Casamassima / Sammichele di Bari
- Quando: 9 luglio (Piazza Delfino, Casamassima) e 23 luglio 2026 (Castello Caracciolo, Sammichele di Bari)
- Ingresso: biglietti disponibili online
La quarta edizione del Maxima Jazz Fest porta nel borgo antico di Casamassima concerti di jazz dedicati ai centenari dalla nascita di Miles Davis e John Coltrane. Il 9 luglio si esibisce il Bruno Montrone Trio, mentre la serata finale del 23 luglio nel castello di Sammichele di Bari vede protagonista l’Antonello Losacco Trio con il sassofonista internazionale Michael Rosen.
Festa della Cipolla Rossa – Acquaviva delle Fonti
- Quando: 19–20 luglio 2026
- Dove: Acquaviva delle Fonti (BA)
Festa dedicata alla Cipolla Rossa di Acquaviva, presidio Slow Food e prodotto tipico IGP tra i più pregiati della Puglia. Due serate di degustazioni, ricette tradizionali, musica e prodotti del territorio. Un appuntamento per chi vuole scoprire il lato più autentico dell’agricoltura murgiana.
Sagre in provincia di Foggia (Gargano) – Luglio 2026
Sagra Lagane e Ceci – Sant’Angelo (Monte Sant’Angelo)
- Quando: 18–23 luglio 2026
- Dove: Sant’Angelo, Monte Sant’Angelo (FG)
Una delle sagre più sentite del Gargano, dedicata alle lagane (pasta fresca larga) abbinate ai ceci secondo l’antica ricetta della tradizione garganica. L’evento si svolge in un piccolo borgo dell’entroterra foggiano, in un’atmosfera di grande calore popolare con musica, balli e prodotti tipici del Parco Nazionale del Gargano.
Sagra dei Prodotti Tipici – Zapponeta
- Quando: 27 luglio 2026
- Dove: Zapponeta (FG)
Nel comune costiero del Tavoliere premiato ogni anno con la Bandiera Blu, la sagra dei prodotti tipici celebra il territorio con stand enogastronomici, degustazioni di pesce locale, prodotti dell’orto e specialità del Golfo di Manfredonia. Una tappa piacevole da abbinare a una giornata in spiaggia sul litorale garganico.
Corteo Storico – Troia
- Quando: 18 luglio 2026
- Dove: Troia (FG)
Il Comune di Troia, celebre per la sua magnifica cattedrale romanica, ospita il tradizionale corteo storico in costume medievale. L’evento si accompagna a rievocazioni storiche, degustazioni di prodotti locali e musica medievale nel suggestivo centro storico del borgo.
Sagre in provincia di Taranto – Luglio 2026
Sagra del Fegatino – Crispiano
- Quando: 19–27 luglio 2026
- Dove: Istituto F. Severi, Via Bari, Crispiano (TA)
- Ingresso: libero, stand gastronomici dalle ore 20:00
La Sagra del Fegatino è l’appuntamento più atteso dell’estate a Crispiano, tra le gravine e gli uliveti del tarantino. Protagonista assoluto è il fegatino alla brace, accompagnato da bombette, salsicce, pane casereccio e birra fresca. Le serate prevedono dj set, esibizioni di artisti di strada, concerti live e un mercatino espositivo di prodotti artigianali e locali.
Sagra te lu Ranu – Merine (Lizzanello)
- Quando: 18–20 luglio 2026
- Dove: Merine, Lizzanello (LE) – nota: la sagra interessa anche l’area limitrofa tarantina
Sagra dedicata al ranu (grano), uno dei prodotti simbolo della campagna pugliese. Un evento che celebra il ciclo del grano attraverso dimostrazioni di trebbiatura tradizionale, pane appena sfornato, prodotti da forno e musica popolare.
Sagre in provincia di Brindisi – Luglio 2026
Sagra della Carne alla Brace – Ceglie Messapica
- Quando: luglio 2026 (periodo confermato, date esatte da verificare)
- Dove: Ceglie Messapica (BR)
Ceglie Messapica, capitale pugliese della gastronomia, ospita ogni luglio la celebre Sagra della Carne alla Brace. Le bombette di Ceglie — involtini di carne ripieni di formaggio e spezie cotti allo spiedo — sono le vere protagoniste della festa, insieme ad arrosti misti, salsicce e verdure grigliate. Un rito gastronomico irrinunciabile per chi visita la Valle d’Itria in estate.
Sagra Lagane e Ceci – Sant’Angelo
- Quando: 18–23 luglio 2026
- Dove: Sant’Angelo (FG) – raggiungibile anche dalla Brindisi-Valle d’Itria
Sagre in provincia di Lecce – Luglio 2026
Sagra della Cazzatedda – Surbo
- Quando: 4–6 luglio 2026
- Dove: Surbo (LE)
La cazzatedda è un tipico pane salentino morbido, farcito in mille varianti con pomodoro, olive, capperi e verdure. A Surbo, nei primi giorni di luglio, questo semplice ma gustosissimo prodotto della tradizione diventa protagonista assoluto di una sagra che attira visitatori da tutta la provincia di Lecce.
Castro Wine Fest – Castro
- Quando: 3–6 luglio 2026
- Dove: Castro (LE)
In uno dei borghi più pittoreschi del Salento, affacciato sul mare cristallino del basso Adriatico, il Castro Wine Fest propone degustazioni guidate di vini salentini DOC e IGT — Primitivo, Negroamaro, Susumaniello — con abbinamenti gastronomici, spettacoli musicali e visite alle cantine del territorio.
Galatina Fish & Gin Festival e Birra in Corte
- Quando: 11–13 luglio 2026
- Dove: Galatina (LE), centro storico
Galatina, città nota per la tradizione della tarantella, ospita nel suo centro storico un weekend gastronomico che unisce pesce fresco, cocktail al gin e birre artigianali. Stand diffusi nei vicoli del centro, musica dal vivo e degustazioni in piazza animeranno tre serate estive.
Il Borgo dei Sapori – Sternatia
- Quando: 11–13 luglio 2026
- Dove: Sternatia (LE), Grecìa Salentina
Sternatia, uno dei comuni della Grecìa Salentina dove si conserva ancora il dialetto grecanico, propone un weekend gastronomico nei suoi vicoli antichi con piatti tipici della tradizione locale, pizzica, artigianato e prodotti a km 0. Un’ottima occasione per scoprire una Puglia meno turistica e più autentica.
Sagra dell’Insalata Grika e della Salsiccia – Martignano
- Quando: 8–9 luglio 2026 (data indicativa, da verificare)
- Dove: Martignano (LE), Grecìa Salentina
Nella piccola Martignano, altro comune della Grecìa Salentina, la sagra celebra l’insalata grika — una fresca insalata di friselle con pomodori, cetrioli e origano — abbinata alla salsiccia arrostita sul fuoco. Musica popolare e pizzica accompagnano le serate estive.
Borgo Mascarano in Festa – Presicce-Acquarica
- Quando: 13 luglio 2026
- Dove: Presicce-Acquarica (LE)
Una serata speciale nel borgo medievale di Presicce-Acquarica: visite guidate ai vicoli e alle corti del rione Mascarano, degustazioni di prodotti tipici del Basso Salento, stand artigianali e musica popolare. Un modo autentico per vivere la Puglia dei borghi lontano dalla folla estiva.
Festa della Madonna del Carmine – Gallipoli
- Quando: 15–16 luglio 2026
- Dove: Gallipoli (LE)
Una delle feste patronali più sentite del Salento, con processioni religiose, luminarie, musica, spettacoli pirotecnici e bancarelle gastronomiche lungo il lungomare e nel centro storico della “Città Bella”. L’atmosfera è quella delle grandi feste del Sud, tra fede popolare e allegria collettiva.
Sagra del Pesce – Porto Cesareo
- Quando: 14–16 luglio 2026
- Dove: Porto Cesareo (LE)
Porto Cesareo, famosa per le sue acque cristalline e l’area marina protetta, celebra il legame con il mare con tre serate di degustazioni di pesce fresco: polpo, ricci di mare, frittura di paranza, ostriche e cozze. Un appuntamento immancabile per gli amanti del mare e della cucina di pesce salentina.
Marangiane in Festa – Castri di Lecce
- Quando: 24–28 luglio 2026
- Dove: Castri di Lecce (LE)
Cinque serate dedicate alle marangiane (melanzane in dialetto salentino), in tutte le loro preparazioni: alla parmigiana, ripiene, grigliate, fritte. Il festival gastronomico si tiene nel centro storico di Castri di Lecce con stand, musica e intrattenimento serale. Una delle sagre della verdura più amate del Salento.
Sagra del Vino DOC Salice Salentino e Ciciri e Tria – Salice Salentino
- Quando: 25–26 luglio 2026
- Dove: Salice Salentino (LE)
Un doppio protagonista: il Salice Salentino DOC, uno dei vini rossi pugliesi più apprezzati a livello nazionale, e i ciciri e tria, il piatto simbolo della cucina salentina (pasta fritta con ceci). Due serate di degustazioni guidate, musica tradizionale e stand gastronomici nel cuore dell’Arneo.
Sagra ta Turre – Torre Mozza (Ugento)
- Quando: 23–24 luglio 2026
- Dove: Torre Mozza, Ugento (LE)
La sagra del mare di Torre Mozza, frazione marina di Ugento, propone pesce fresco alla griglia, polpo, ricci e prodotti tipici del Basso Ionio in un’atmosfera di festa sul lungomare. Un evento di comunità che attira villeggianti e residenti in uno dei litorali più selvaggi del Salento.
Torre Suda Birra Fest – Racale
- Quando: 3–6 luglio 2026
- Dove: Torre Suda, marina di Racale (LE)
Quattro serate di street food sotto le stelle sulla costa jonica del Salento, con birre artigianali, musica live e prodotti gastronomici locali. L’atmosfera è informale e giovane, perfetta per le serate di inizio luglio prima del grande afflusso di Ferragosto.
Suoni di Vini – Jazz Wine Festival – Specchia
- Quando: 26–27 luglio 2026
- Dove: Specchia (LE)
Nel suggestivo borgo medievale di Specchia, tra i più belli della Puglia, jazz e vino si incontrano per due serate d’eccezione. Il festival propone concerti di jazz al tramonto abbinati a degustazioni di vini del Salento, formaggi e salumi artigianali, con il centro storico illuminato e animato.
Sagra del Pane – Cursi
- Quando: 22–23 luglio 2026
- Dove: Cursi (LE)
Cursi, paese noto per l’estrazione della pietra leccese, dedica due serate al pane fatto a mano secondo le ricette della nonna: puccia, friselle, pane di semola rimacinata, pittule e focacce di ogni tipo. Una festa semplice e genuina, con forno a legna acceso e degustazioni gratuite.
Festa di Santa Cristina – Gallipoli
- Quando: 23–26 luglio 2026
- Dove: Gallipoli (LE)
Uno degli appuntamenti religiosi e popolari più sentiti di Gallipoli: quattro giorni di festeggiamenti con processioni, luminarie spettacolari, cuccagna in mare e fuochi d’artificio. L’atmosfera del centro storico della “Perla dello Ionio” si fa ancora più vibrante e irresistibile.
Sagra de lu Noce – Nociglia
- Quando: 26–27 luglio 2026
- Dove: Nociglia (LE)
Piccola ma autentica festa dedicata alla noce salentina e ai suoi derivati: liquori, dolci, pane alle noci e conserve artigianali. Nociglia è un minuscolo borgo dell’entroterra leccese che in questi due giorni si trasforma in un punto di riferimento per gli amanti dei prodotti tipici del Capo di Leuca.
Sagra del Pasticciotto Leccese – Surano
- Quando: 28 luglio 2026
- Dove: Surano (LE)
Una serata dedicata al simbolo dolciario del Salento: il pasticciotto leccese, una pasta frolla ripiena di crema pasticcera, amato e replicato in tutto il mondo. Stand gastronomici, dolci artigianali, spettacoli e musica animeranno la serata estiva nel piccolo comune dell’entroterra.
Sagra della Patata – Felline di Alliste
- Quando: 29 luglio 2026
- Dove: Felline, Alliste (LE)
La patata coltivata nelle terre sabbioso-argillose dell’entroterra ionico è la protagonista di questa sagra serale. Preparata in mille modi — fritta, al forno, in umido, con le cozze — la patata di Felline diventa simbolo di una cucina povera e straordinariamente gustosa.
CiboperBacco – Melissano
- Quando: 30–31 luglio 2026
- Dove: Melissano (LE)
Due serate di enogastronomia con cantine pugliesi, prodotti tipici e street food di qualità nel centro di Melissano. Vino, cucina locale e buona musica per chiudere in bellezza il mese di luglio nel Basso Salento.
Sagra Ortofrutticola – Borgagne (Melendugno)
- Quando: 31 luglio – 2 agosto 2026
- Dove: Borgagne, Melendugno (LE)
La sagra ortofrutticola di Borgagne celebra la ricchezza dell’orto salentino: pomodori, peperoni, zucchine, melanzane, fichi e frutti di stagione protagonisti di piatti tradizionali preparati sul momento. Un evento a cavallo tra luglio e agosto, perfetto per chi si trova in vacanza nell’area di Otranto.
Sagre ed eventi da non perdere nelle altre province – Luglio 2026
Provincia di Barletta-Andria-Trani (BAT)
La provincia BAT non presenta sagre gastronomiche di grande rilievo confermate per luglio 2026, ma è attiva sul fronte degli eventi culturali e musicali: Andria e Trani animano le piazze estive con concerti, rassegne teatrali e serate enogastronomiche. Da tenere d’occhio i programmi comunali di Castel del Monte (sede di un evento del Locus Festival) e del waterfront di Trani.
⚠️ Sagre degli anni precedenti: probabili ritorni non ancora confermati
Le seguenti sagre si sono tenute regolarmente negli anni scorsi in luglio e molto probabilmente torneranno anche nel 2026, ma alla data di pubblicazione di questo articolo non risultano ancora confermate ufficialmente. Ti consigliamo di verificare i programmi comunali o le pagine social delle Pro Loco locali prima di organizzare la visita.
Provincia di Bari
- Sagra del Panino della Nonna – Giovinazzo (BA): sagra storica dedicata ai panini tradizionali farciti con ingredienti locali; si è sempre tenuta in luglio con spettacoli, mostra mercato e parco giochi.
- Wine & Taranta Fest – area barese: festival enogastronomico dedicato ai vini locali abbinato alla musica della taranta, solitamente tra il 10 e il 12 luglio.
- Vignaioli in Masseria – Monopoli (BA): degustazioni illimitate di vini italiani ed esteri nella Masseria Spina; nell’edizione 2026 si è tenuta a fine giugno, possibile estensione o repliche a luglio.
Provincia di Foggia
- Sagra della Frittata – Celenza Valfortore (FG): sagra tipica del Subappennino Dauno, solitamente ai primi di luglio.
- Festa dei Rosetani all’Estero – Roseto Valfortore (FG): a fine luglio riunisce la comunità locale e gli emigrati tornati per l’estate, con gastronomia tipica e musica folkloristica.
- Sagra del Vino – Orsara di Puglia (FG): Orsara è famosa per i suoi vini artigianali e la sua cucina irpino-dauna; la sagra si teneva a fine giugno/inizio luglio.
Provincia di Taranto
- Sagra te li Piatti te Na Fiata – Castri di Lecce/area tarantina: “i piatti di una volta”, dedicata alle ricette povere della tradizione rurale pugliese; si è tenuta ad agosto ma con tappe anche a luglio.
- Festival Gastronomico “Estate tra Due Mari” – Taranto: rassegna diffusa di cucina jonica con eventi in vari quartieri della città, solitamente attiva per tutta l’estate.
Provincia di Brindisi
- Sagra dei Sapori in Masseria – Ceglie Messapica (BR): evento ospitato nella Masseria Seppunisi con formaggi freschi, ricotta fritta, prodotti a km 0 e musica folk; si è tenuta a metà luglio nelle edizioni precedenti.
- Negroamaro Wine Festival – Brindisi e dintorni: festival diffuso dedicato al vitigno simbolo del Salento; l’edizione 2026 ha avuto appuntamenti a giugno, possibili repliche estive a luglio.
Provincia di Lecce
- Sagra de la Simedda – Depressa di Tricase (LE): dedicata alla simedda, pane croccante condito con olive nere e olio; di solito si tiene il 19 luglio.
- Sagra Neretina – Nardò (LE): sagra dei sapori tipici di Nardò nell’area mercatale; solitamente il 19 luglio.
- Terre del Negramaro Fest – Guagnano (LE): degustazione di vini, cibo e spettacoli nelle cantine del Negramaro; si è tenuto il 18–19 luglio nelle edizioni passate.
- Sagra Frisedde, Purpette e Vinu – Sogliano Cavour (LE): sagra genuina dedicata a friselle, polpette e vino locale; di solito il 19–20 luglio.
- Palio Gastronomico dei Rioni – Tuglie (LE): competizione tra i rioni del paese a colpi di ricette tradizionali; solitamente il 26 luglio.
- Cortili Aperti – Martano (LE): tre serate con visite ai cortili storici, degustazioni di prodotti locali e musica greca salentina; tradizionalmente 25–27 luglio.
- Sagra de la Festa del Mandorlo – Specchia (LE): evento dedicato alle mandorle del Salento e ai dolci tradizionali; solitamente ai primi di luglio.
- Sagra del Polpo Arrosto – Uggiano la Chiesa (LE): sagra sul mare dedicata al polpo alla brace; solitamente il 12 luglio.
💡 Per informazioni aggiornate su tutte le sagre, ti consigliamo di consultare i siti ufficiali dei Comuni, le pagine Facebook delle Pro Loco locali e i portali Sagre Autentiche, Sagr.it e Torrevado.info.
Nato e cresciuto tra gli ulivi e le masserie della Puglia, dove il cibo è prima di tutto identità e cultura. Dopo aver lavorato per oltre quindici anni come chef in diverse cucine professionali del territorio, ho scelto di mettere la mia esperienza pratica al servizio della ristorazione diventando consulente gastronomico. Oggi aiuto le aziende a valorizzare le materie prime locali e scrivo per condividere la vera essenza della nostra tradizione culinaria. Nei miei articoli porto la mia esperienza diretta maturata ai fornelli, raccontando le ricette storiche pugliesi, le tecniche di preparazione corrette e i segreti dei nostri migliori prodotti agroalimentari.
