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Puglia: la produzione dell’ olio extravergine di oliva

Olio Extravergine

La Puglia è una terra ricchissima non solo di storia ma anche di tanto buon cibo. Tra le prelibatezze che troviamo qui non possiamo non parlare delle sue olive e dei buonissimi oli extravergini che ne derivano. Raccolta delle olive in Puglia In Puglia si è da poco dato inizio …

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Olio al peperoncino

L’olio al peperoncino, chiamato in molte regione italiane anche “olio santo“, è un condimento aromatizzato che accompagna molte pietanze della cucina pugliese e ve lo consigliamo perché darà un sapore particolare ai vostri piatti. Ecco la ricetta per ottenere facilmente questa squisitezza, apprezzata sopratutto da chi ama i sapori “piccanti”. …

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