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Puglia: la produzione dell’ olio extravergine di oliva

Olio Extravergine

La puglia una terra ricchissima non solo di storia ma anche di tanto buon cibo, tra le prelibatezze che troviamo qui non possiamo non parlare delle sue olive e dei buonissimi oli extravergini che ne derivano. Raccolta delle olive in puglia In puglia si è da poco dato inizio ad …

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Olio al peperoncino

L’olio al peperoncino, chiamato in molte regione italiane anche “olio santo“, è un condimento aromatizzato che accompagna molte pietanze della cucina pugliese e ve lo consigliamo perché darà un sapore particolare ai vostri piatti. Ecco la ricetta per ottenere facilmente questa squisitezza, apprezzata sopratutto da chi ama i sapori “piccanti”. …

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