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Tag Archives: pancotto della nonna

Pancotto della Nonna

E’ venerdì, e in questo giorno poteva capitare che fosse rimasto del pane, e visto che il nuovo pane si faceva di sabato, spesso quello raffermo si utilizzava per fare il ” Pancotto.” Lo dice il nome si tratta di pane che viene cotto a pezzi in un liquido: brodo, acqua …

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