Vivere all’estero è un esperienza incredibile ma noi italiani tendiamo sempre a soffrire il cambio culinario, soprattutto se siamo residenti al sud, dove i prodotti DOC e naturali sono consumati giornalmente. Quando un italiano si trasferisce all’estero la prima cosa che nota è la differente cucina e su questo punto è indiscutibile che la cucina italiana non teme confronti e peraltro, trovare all’estero prodotti tipici come quelli pugliesi, è davvero difficile.
Se siete pugliesi, come me, il cambio lo sentite ancora maggiormente perché noi del sud d’Italia siamo soliti consumare prodotti tipici, freschi e realizzati artigianalmente ogni giorno e non c’è niente di più buono della nostra cucina.
La soluzione migliore in questi casi è farsi spedire un pacco con la nostra amata Puglia dentro: tanti buoni prodotti che all’estero non si troviamo e, così facendo, possiamo tornare a gustare. Molto efficace è la classica scena dei film di commedia italiani dove fanno vedere il ragazzo del sud che riceve pacchi contenenti ogni genere alimentare dalla famiglia d’origine!
Non può mancare:
• La pasta fatta in casa;
• Il caciocavallo DOP;
• La giuncata;
• La burrata;
• La manteca;
• Il canestrato Pugliese DOP;
• L’olio extra vergine di olive prodotto nelle Terre Tarantine DOP, in Terra d’Otranto DOP e in Terra di Bari DOP;
• Le arance, tra le più buone e naturali;
• Pomodori secchi, conservati in olio;
• Fave di Carpino;
• La ricotta fresca e quella salata;
• Le zucchine secche sott’olio;
• Frutta e verdura di stagione, acquistata direttamente dai contadini;
• Biscotti di Ceglie Messapica;
• Carni e salumi;
• Latte di mandorla;
• Arancini;
• L’amaro del Gargano,
solo per citare qualcuno dei nostri prodotti tipici, che possono far sentire a casa un pugliese all’estero.
