La ricetta dei fagottini a losanghe
Sapete cosa è la pasta sfoglia tagliata a losanghe? Adesso vi mostro una ricetta stupenda quella dei fagottini di pasta sfoglia dolci perfetti tutto l'anno soprattutto durante il Carnevale. La losanga è la classica forma a rombo che nel nostro caso è riferita al taglio della pasta sfoglia. Niente panico perchè si ottiene con uno strumento semplicissimo come il rullo per la pasta sfoglia a losanghe che ho usato per preparare la ricetta di oggi. I fagottini si prestano ad essere farciti con ogni tipo di marmellata, con la frutta a pezzi e con le creme tipo Nutella o Nocciolata.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia io l’avevo tonda ma se è rettangolare c’è meno spreco
- confetture a piacere qb almeno 3 diversi gusti e colori
- zucchero a velo
Istruzioni
- Stendere la sfoglia e dividerla a metà.
- Dividere in 6 rettangoli uguali una metà della sfoglia, sull’altra metà passere il rullo per formare le losanghe.
- Mettete i rettangoli sulla teglia da forno ricoperta da cartaforno,
- su ogni rettangolo spennellate un po’ di acqua per far si che le due parti si sigillino bene in cottura (questa operazione è necessaria quando si usa la frutta fresca tagliata a fette per farcire i saccottini, in questo caso se ne potrebbe anche fare a meno perchè la confettura stessa fa da colante ma ormai per me è un’abitudine),
- coprire ogni rettangolo con la sfoglia tagliata a losanghe eliminando la parte in eccesso.
- Infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
- A cottura ultimata, lasciar raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
Note
Ricetta dei fagottini molto più facile da farsi che a dirsi. Il trucco risiede tutto in questo strumento chiamato rullo per losanghe pasta sfoglia e nella vostra fantasia nella creazione e nella farcitura
Nutrition
Calorie: 310kcal
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